Martes, 13 Abril 2010 05:09

Confessions of a morbid chef

natalia1Annick Giroux agreed to meet with me at the McGill Metro. Not having met her before, we agreed to meet at telephone both inside the station. We ended up playing hide and seek as she was looking for me at one booth and I was looking for her at another booth. We finally got together and through this interview I discovered a talented young woman with many different attributes: a graphic designer, crazy about heavy metal, a great cook, a singer and a bass player.

It was a sunny day in downtown Montreal, just the perfect day to meet the author of Hellbent for Cooking, an original book that feeds voracious appetites with a varied menu of over a hundred recipes from thirty countries, along with basic recipes provided by heavy metal bands from around the planet. Annick the “morbid chef” introduced me to her world by sending me, the night before, a song from her band Cauchemar. I heard it and I liked it, yet I felt I was ready to meet a shy person, that doesn’t look at you while talking, full of piercings and tattoos, but she surprised me with her easy going ways and confident character. As soon as I saw her, I knew I was going to be more impressed than I had expected.

Domingo, 04 Abril 2010 05:03

Charest firme contra viento y marea

Charest1 Con el lema vamos hacer de Quebec una nación mejor educada, el Primer Ministro de Quebec, Jean Charest inauguró el Consejo General del Partido Liberal en Saint-Hyacinthe donde defendió a capa y espada su gobierno y el criticado presupuesto provincial que ha sido el caballito de batalla no solo de la oposición, sino también múltiples sectores de la sociedad que se han manifestado en contra incluso con huelgas.

Haciendo alarde de su extraordinaria capacidad para la oratoria Charest le recordó a los quebequenses que su reelección el 8 de diciembre 2008 se debió precisamente porque es la persona capaz de liderar los cambios necesarios para enfrentar la crisis económica mundial. Gracias a su liderazgo Quebec se ha mantenido a salvo de los coletazos de la crisis porque no le da miedo asumir los riesgos necesarios para edificar el futuro de esta provincia.

La razón más contundente que dio Charest para defender su Gobierno fue recordarle a los quebequenses que aquí no se están perdiendo los empleos en cantidades alarmantes como sucede por ejemplo en California y otros estados norteamericanos, lo cual no se da por obra y gracia del espíritu santo

Martes, 27 Abril 2010 04:58

Montreal is overwhelmed by Tiffany!

tif3The exhibition Tiffany Glass, a passion for color, has drawn close to 55.000 visitors since its opening in Montreal on February 12, 2010. Produced by Montreal Museum of Fine Arts, it is the first exhibition of this magnitude on the work of Louis C. Tiffany (1848-1933) to be presented in Canada. It features some 180 works- lamps, vases, objects and exquisite glass windows made by the famous American designer and master of glass-maker. This selection of Tiffany’s best work gives visitors an opportunity to admire the creativity and the variety of techniques he used.

matador_5Colombia se ahorraría $90 mil millones sino hay segunda vuelta presidencial, pero faltando 29 días para las elecciones no me cabe la menor duda que asistiremos de nuevo a las urnas el 20 de junio. Lo que aún no me termina de convencer es el triunfo verde que se anticipa en el ajedrez político que observaremos en la segunda jornada. Las sumas restas, multiplicaciones y divisiones que nos transmiten las encuestas arrojan una supuesta ventaja de Antanas Mockus sobre Juan Manuel Santos pero el camino es largo y culebreo, no podemos desestimar que candidatos como German Vargas Lleras, Rafael Pardo, Gustavo Petro o Noemi Sanin no están pintados en la pared y serían factores determinantes para equilibrar la pugna por llegar al poder.

Por eso hay que ser muy prudentes en el momentos de pronosticar ganadores y perdedores no vaya ser que nos toque recordarle a muchos analistas esa frase que Emilianito Zuleta le dijo a su hermano Poncho en su composición La Sangre Llama: “Usted aprehendió a sumar y no aprendió a dividir”.

Miércoles, 12 Mayo 2010 00:00

Botero Born in Medellin

@NataliaGnecco

Sin lugar a dudas, Peter Schamoni se ganó el corazón de los colombianos y la admiración de cineastas internacionales, pues le dio al pintor y escultor colombiano Fernando Botero el mejor regalo de cumpleaños que se le puede dar a un artista: Un retrato hablado de sus 75 años de vida profesional.

 

Peter Schamoni es un realizador alemán que nació en Berlin, pero vive y trabaja en Munich desde 1957 y su trayectoria fílmica es muy destacada, tiene más de treinta documentales y películas producidas . Su documental Botero Born in Medellin fue lanzado durante el Festival Internacional de Filmes sobre el Arte FIFA realizado en Montreal a finales del mes de marzo de 2010. Son 90 minutos consagrados a redescubrir la magia del talento de Botero, su espíritu altruista, su gran sensibilidad artística y sobre todo el amor por su patria, pues el maestro reconoce que Colombia es todavía el centro de su vida.

Miércoles, 12 Mayo 2010 04:43

Montreal Múltiple: La variedad es placer.

Multiple1“Todos los que vivimos en Montreal tenemos algo en común: Llevamos en la sangre el ADN de la inmigración” así comienza el libro La Guía de Montreal Múltiple escrito por los periodistas del diario La Presse, Jean- Christophe Laurence y Laura- Julie Perreault. Un total de 430 páginas nos ofrecen estos dos jóvenes amantes de la diversidad que nos cuentan anécdotas de inmigrantes, estadísticas de inmigración, datos sobre religión, idiomas, fiestas nacionales, organismos comunitarios, restaurantes, festivales, tradiciones y costumbres de varias comunidades culturales que conviven bajo un mismo cielo llamado Montreal.

 

Montreal Múltiple es un libro para dejar siempre en la mesa de noche y consultarlo cada vez que sea necesario, porque es una manera de disfrutar de la variedad étnica, gastronomita, cultural y artística que nos rodea, de hecho Jean Christophe asegura que hay muchos quebequenses que creen que ya conocen todo en esta ciudad y resulta que con la llegada de nuevos inmigrantes es mucho lo que aún tienen por descubrir. Asimismo, quienes venimos de otros países tenemos una nueva herramienta que nos permitirá reconocer las diferencias, amar las similitudes, entender otras creencias, abrir nuestros horizontes, todo con el fin de lograr una mejor integración y convivencia.

 

pablo3Hablar con escritores experimentados es un ejercicio gratificante. Descubrir sus obras cuando ya no les queda otro remedio que dejar secar la tinta de su pluma, mandar su manuscrito a imprimir y enfrentarse a sus lectores, es un privilegio incomparable para quienes nos deleitamos con de la literatura. El ambiente bohemio del restaurante La petit Marche en Saint Denis, recibió a un selecto grupo de consagrados lectores, poetas, escritores y periodistas que escuchamos con deleite la manera como las letras lograron seducir a Pablo Urbanyi, escritor nacido en Hungría que llegó a Argentina a los ocho años y posteriormente se radicó en Ottawa, Canadá.

 

Como siempre el humor y sarcasmo de Urbanyi salen a relucir en cada anécdota que brota de su memoria. Cuando estaba en sexto grado Pablo se enamoró de su maestra, una musa que muy seguramente lo inspiró a escribir, aunque todavía él mismo no sabe porqué lo hizo, tal vez influenciado por los medios de comunicación, nos dice desprevenidamente, lo cierto es que con ese tierno sentimiento empezó a escribir una novela.

 

En medio de su intervención Pablo se detiene y asegura sin titubear: “Creo que escribir es un índice del fracaso, porque es preferible “hacer” que “escribir”. Las grandes novelas de amor es mejor vivirlas, hacerlas, llevarlas a cabo que escribirlas, entonces creo que muchas veces en otros aspectos se cumple esa norma. También lo dijo Sastre con un ejemplo muy tonto y banal al afirmar que si alguien llega a ser un gran jugador de fútbol no va a escribir un libro dando lecciones sobre el fútbol, lo vivió lo hizo lo lleva adentro”.

Domingo, 06 Junio 2010 04:35

A taste of Miami

P5190179Miami is the gateway of the Americas, a center for entertainment, education, media, music, fashion, film, culture, print media, and the performing arts. However, there are some many places to go and see that it is good to ask for some advices or tips. I had such a great time in Miami discovering new flavors that I decided to write a blog about my five top restaurants. I will leave aside from this list Rainforest Café, Panera Bread TLG Fridays, Villagio Restaurant and others that I like a lot, just to share with you the new experiences.

TEXAS DE BRAZIL.

http://www.texasdebrazil.com/

My first impression with Texas de Brazil was awesome: Iit was an amazing dining experience. Located in the Dolphins mall, this restaurant has an incredible decoration, the salad bar is gorgeous not only for its style but for the quality of the vegetables, cheese, olives, rice, beans, bread, potatoes salad, cherry & sun dried tomatoes, , shrimp salad, artichoke hearts, Brazilian black beans, steam asparagus, and salad dressing

Lunes, 07 Junio 2010 00:00

Change your water, change your life

blue-glasswater_1In Japanese, the word Kangen means “return to the origin”. I met Roberto Gomez in Miami, who distributes the alkaline ionized water generator that extracts the acid from tap water through electrolysis, leaving pure healthy alkaline water for drinking.

Kangen alkaline water is revolutionary ionized water that can be produced in your home when simple tap water has been filtered then restructured through ionization. During this ionization process several important things happen to alter the structure of the water making it more useful by the body.

“Nature has produced “miracle Water” in only five places in the world The native people in these areas all enjoy long and healthy lives. The secret to these waters is

that they are clean, alkaline, micro-clustered, “anti-oxidant waters” Assured Roberto, and he adds that exhaustive research in the biological medicine field has determined that aging process is accelerated as acid levels in bodily like blood, urine, and saliva rise.

Sábado, 12 Junio 2010 04:19

FOX: Los mexicanos no somos terroristas.

fox2La conferencia de Montreal se realizó del 7 al 10 de junio en el Hotel Hilton Bonaventure y uno de los invitados especiales fue el ex presidente Vicente Fox, quien es actualmente el Presidente del Centro Fox, una asociación civil fundada en el 2006, situada en la comunidad de San Cristóbal, en el estado de Guanajuato. El Centro Fox es el primero y único en su tipo que que se construye sobre el legado y el espíritu de la democracia en México, es un espacio dedicado al ejercicio de descubrir y potenciar el liderazgo y su máxima consigna es: “Todos somos líderes”.